Yarışmaların en lezzetlisi!

İstanbul Marriott Hotel Asia'da gerçekleşen Blogger Sofrası Yemek Yarışması'nda blogger'lar tüm marifetlerini konuşturdu!

Önce kahvelerimiz eşliğinde bol bol sohbet ettik, fotoğraflar çektik, UNO'lu tariflerden konuştuk. Tabii herkeste bir merak! Mutfak nasıl bir mutfak acaba, Şef Eyüp Kemal Sevinç neler anlatacak, sonuçlar nasıl olacak, bir saatte nasıl yetişecek?

Sonra mutfağa geçtik, heyecan biraz daha arttı tabii. 4'er kişiden 3 grup kuruldu: Devletşah, Hünerli Bayanlar, Sihirli Mutfağım ve Ordan Burdan Hayattan'dan oluşan Ordan Burdan Sihirli ve Hünerli Tarifler Devleti; Uğur Özmen, Mutfak Sırları, Yemek Bahane ve Mutfak Meleği'nden oluşan Quattro ve Çocukla Hayat, Yemek Zevki, Yasemin Mutfakta ve UNO'dan Özlem'den oluşan Paniq!



Eyüp Kemal Sevinç yarışmanın ayrıntıları konusunda blogger'ları aydınlattı, herkes UNO Box'ları incelemeye başladı. Gruplar kendilerine birer isim belirlediler, menülerine karar verdiler ve yarışma başladı! Herkes telaşlı telaşlı bir yandan doğruyor, bir yandan çırpıyor, bir yandan pişiriyor. Mutfağı mis gibi kokular sarmaya başladıkça, zaman da ilerliyordu.

Sonunda sofralar kuruldu, jüri bir bir yemeklerin tadına baktı, düşündü, tartıştı, yorumlarını yaptı.

Her grup birbirinden marifetli olduğu için, en iyisi farklı kategorilerde birincilerin seçilmesiydi! İşte kazananlar:

En Lezzetli Sofra: Ordan Burdan Sihirli ve Hünerli Tarifler Devleti


En Yaratıcı Sofra: Quattro


En Estetik Sofra: Paniq


Fotoğrafların devamı için buyurun buradan. Tüm katılımcılarımızın sertifikaları ise yolda!

Blogger'lar tüm marifetlerini gösteriyor!

Şimdi canlı canlı yemek yapma zamanı! 28 Şubat Cumartesi saat 13:00'da İstanbul Marriott Hotel Asia'da buluşuyoruz.

Önce kahveler eşliğinde sohbet ediyoruz, daha sonra da mutfağa geçiyoruz. Kura ile takımlar kuruyoruz ve her takım İstanbul Marriott Hotel Asia Executive Chef’i Eyüp Kemal Sevinç’in hazırladığı UNO Box’larla marifetlerini sergilemeye başlıyor. 60 dakikanın sonunda yemekler pişmiş, sofralar kurulmuş oluyor.

Temel İçgüdü isimli yemek programıyla takip ettiğimiz Serra Yılmaz, Posta Gazetesi yemek kültürü yazarı Zeyno Gürses, Leziz Dergisi Genel Yayın Yönetmeni İnci Özgöz ve Eyüp Kemal Sevinç'ten oluşan jüri de her sofrayı bir bir değerlendiriyor.

“EnYaratıcı”, “En Lezzetli” ve “En Estetik” sofralar seçiliyor, kazananlar bu etkinliğe özel hazırladığımız UNO Sertifikaları’nın sahibi oluyor.

Sonra da hep beraber sofralara kurulup, afiyetle keyfimize bakıyoruz.

Blogger Sofrası'nın en lezzetli buluşmasında görüşmek dileğiyle...

Çayın yanında ne de iyi gider...

Çayın yanında en iyi giden tostlar, kanepeler ve kişlerden sonra şimde de sıra suflede! Çocukla Hayat'tan Handem Hanım, harika bir sufle tarifi hazırlamış. Tarifi okuyup fotoğrafları görmek bile lezzetini anlamakta yeterli...



Malzemeler
- UNO Tost Ekmeği
- Taze kaşar (Yağı azaltılmış)
- Margarin / Tereyağ (Margarinlerin de yağı azaltılmışı bulunabiliyor)
- 1 yumurta
- 1 bardak süt (%50 yağlı)

Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip önlü arkalı yağlayarak ısıya dayanıklı bir kaba döşeyin. Üzerine kaşarı (dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz) rendeleyin. 2. kat tost ekmeğinizi önlü arkalı yağlayarak döşeyin. Ayrıca çırptığınız yumurta ve sütünüze biraz tuz ekleyerek sufleyi ıslatın. Tüm sıvıyı suflenin üzerinde gezdirerek, eşit olarak dağılmasına dikkat edin. Fırında eriyip, kızarması için tekrar üzerine bir miktar kaşar rendeleyin.

Daha önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika içinde, sufleniz hazır. Soğutmadan, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

UNO'lu tarifler artık uno.com.tr'de!

Blogger Sofrası'na katılan blogger'ların birbirinden lezzetli tarifleri tüm UNO tüketicileriyle buluşuyor.

uno.com.tr'de UNO Yaşam bölümünde bulunan tariflerin her biri, sizlerin yarattığı lezzetli, sandviçler, tostlar, kanepeler ve tatlılar. Doğruyu söylemek gerekirse her birine baktıkça ağzımız sulanıyor, ayaklarımız mutfağa doğru yöneliyor. Ellerinize sağlık!

Ekmek bulamıyorsanız pasta yiyin!

Bayatlamış ekmeklerden köfte yapılır diye biliriz çoğumuz. Bol bol baharatıyla, yağsız, güzelce çekilmiş kıymasıyla, lezzetli mi lezzetli köfteler. Blogger'lar ise bayatlamış ekmekleri nasıl değerlendireceklerini en iyi bilenlerden. Bir tek bayatlamış ekmekleri değil tabii, mutfak sınırları içinde bulunan her bir şeyi!

Mutfak Sırları da bayat ekmek olayına yeni bir boyut getirmiş, ekmekten pasta yapmış. Ekmek bulamıyorsanız pasta yiyin diye fısıldıyor sanki kulaklarımıza! Bayat ekmek deyip geçmemek lazım, buyurun buradan tarife...

Diyet menüsü leziz sandviçler içerebilir, hamburgerin sağlıklısı afiyetle yenir!

Sandviçler sağlıksızdır, kilo aldırır, yağlıdır diye bir kural yok aslında... Özellikle çocuklarımıza yedirmekten kaçındığımız birçok ürün, evde yapıldığında bir başka lezzetli, üstelik çok da sağlıklı oluyor.

İşte Çocukla Hayat'tan harika bir tarif. Diyet menüsüne yakışan cinsten bir club sandviç yapmış Handem Hanım.

2 kişilik malzemeler:
- 4 dilim UNO Club Sandviç
- 2 katı haşlanmış yumurta
- Arzuya göre pastırma veya salam
- Arzuya göre beyaz veya kaşar peyniri
- Arzuya göre 1 yk. mayonez
- Damak zevkine göre tuz, biber

Kilosunu kontrol edenler için alternatif öneriler de bulunuyor:
- Kepekli club sandviç ile, 2 yumurta akı, 1 yumurta sarısı
- Salam yerine çemensiz hindi pastırması veya hindi göğüs füme
- Yağı azaltılmış peynirler

Peyniri rendeleyin, yumurtalar (ve mayonez) ile beraber blender'da kaba bir püre haline getirin. Pastırmayı ufak ufak doğrayıp, yağsız tavada çıtır hale gelene kadar kızartın. Yumurtaya kaşık ile ilave ederek, karıştırın. Biraz tuz ve biber ile tatlandırın.

Tost makinenizin sıcak sandviç yapmak için kullanılan üçgen bölmeli plakaların üzerine ekmek dilimlerini yerleştirip, ortalarına karışımı kaşıkla koyarak, sandviçinizin güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.

Hamburgerin de sağlıklısı oluyormuş...

Üstelik yumuşacık ve bol malzemeli. Mutfağımdan Lezzetler Amerikan stili hamburgerler hazırlamış, Acı Tatlı Tuzlu ise ailesine özel hazırladığı hamburger ziyafetini okurlarıyla paylaşmış.

Yaşayan ekmekler!

Blogger'lar fabrika gezisi gözlemlerini ve yeni hediyeleriyle yaratıcılıklarını paylaşmaya başlamışlar bile! Meğer Devletşah'ın aklı bir türlü öğrenemedeği biscuit tariflerinde kalmış, Yasemin Aslıhan Babalık'ın da içi ekmeğinin nasıl üretildiğini gördükten sonra iyice rahatlamış.

Mutfak Sırları ise, ekmeğimizin hikayesini blog'undan akan kar tanelerinin arasından anlatmış. Her dilime bir hayat vermiş, ekmeğimizi bize özel hale getirmiş! Bizlere en güzel yeni yıl hediyesini vermiş adeta...

Yılbaşı sofrasını renklendirecek bu harika fikirler için şimdiden teşekkürler...