Yarışmaların en lezzetlisi!

İstanbul Marriott Hotel Asia'da gerçekleşen Blogger Sofrası Yemek Yarışması'nda blogger'lar tüm marifetlerini konuşturdu!

Önce kahvelerimiz eşliğinde bol bol sohbet ettik, fotoğraflar çektik, UNO'lu tariflerden konuştuk. Tabii herkeste bir merak! Mutfak nasıl bir mutfak acaba, Şef Eyüp Kemal Sevinç neler anlatacak, sonuçlar nasıl olacak, bir saatte nasıl yetişecek?

Sonra mutfağa geçtik, heyecan biraz daha arttı tabii. 4'er kişiden 3 grup kuruldu: Devletşah, Hünerli Bayanlar, Sihirli Mutfağım ve Ordan Burdan Hayattan'dan oluşan Ordan Burdan Sihirli ve Hünerli Tarifler Devleti; Uğur Özmen, Mutfak Sırları, Yemek Bahane ve Mutfak Meleği'nden oluşan Quattro ve Çocukla Hayat, Yemek Zevki, Yasemin Mutfakta ve UNO'dan Özlem'den oluşan Paniq!



Eyüp Kemal Sevinç yarışmanın ayrıntıları konusunda blogger'ları aydınlattı, herkes UNO Box'ları incelemeye başladı. Gruplar kendilerine birer isim belirlediler, menülerine karar verdiler ve yarışma başladı! Herkes telaşlı telaşlı bir yandan doğruyor, bir yandan çırpıyor, bir yandan pişiriyor. Mutfağı mis gibi kokular sarmaya başladıkça, zaman da ilerliyordu.

Sonunda sofralar kuruldu, jüri bir bir yemeklerin tadına baktı, düşündü, tartıştı, yorumlarını yaptı.

Her grup birbirinden marifetli olduğu için, en iyisi farklı kategorilerde birincilerin seçilmesiydi! İşte kazananlar:

En Lezzetli Sofra: Ordan Burdan Sihirli ve Hünerli Tarifler Devleti


En Yaratıcı Sofra: Quattro


En Estetik Sofra: Paniq


Fotoğrafların devamı için buyurun buradan. Tüm katılımcılarımızın sertifikaları ise yolda!

Blogger'lar tüm marifetlerini gösteriyor!

Şimdi canlı canlı yemek yapma zamanı! 28 Şubat Cumartesi saat 13:00'da İstanbul Marriott Hotel Asia'da buluşuyoruz.

Önce kahveler eşliğinde sohbet ediyoruz, daha sonra da mutfağa geçiyoruz. Kura ile takımlar kuruyoruz ve her takım İstanbul Marriott Hotel Asia Executive Chef’i Eyüp Kemal Sevinç’in hazırladığı UNO Box’larla marifetlerini sergilemeye başlıyor. 60 dakikanın sonunda yemekler pişmiş, sofralar kurulmuş oluyor.

Temel İçgüdü isimli yemek programıyla takip ettiğimiz Serra Yılmaz, Posta Gazetesi yemek kültürü yazarı Zeyno Gürses, Leziz Dergisi Genel Yayın Yönetmeni İnci Özgöz ve Eyüp Kemal Sevinç'ten oluşan jüri de her sofrayı bir bir değerlendiriyor.

“EnYaratıcı”, “En Lezzetli” ve “En Estetik” sofralar seçiliyor, kazananlar bu etkinliğe özel hazırladığımız UNO Sertifikaları’nın sahibi oluyor.

Sonra da hep beraber sofralara kurulup, afiyetle keyfimize bakıyoruz.

Blogger Sofrası'nın en lezzetli buluşmasında görüşmek dileğiyle...

Çayın yanında ne de iyi gider...

Çayın yanında en iyi giden tostlar, kanepeler ve kişlerden sonra şimde de sıra suflede! Çocukla Hayat'tan Handem Hanım, harika bir sufle tarifi hazırlamış. Tarifi okuyup fotoğrafları görmek bile lezzetini anlamakta yeterli...



Malzemeler
- UNO Tost Ekmeği
- Taze kaşar (Yağı azaltılmış)
- Margarin / Tereyağ (Margarinlerin de yağı azaltılmışı bulunabiliyor)
- 1 yumurta
- 1 bardak süt (%50 yağlı)

Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip önlü arkalı yağlayarak ısıya dayanıklı bir kaba döşeyin. Üzerine kaşarı (dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz) rendeleyin. 2. kat tost ekmeğinizi önlü arkalı yağlayarak döşeyin. Ayrıca çırptığınız yumurta ve sütünüze biraz tuz ekleyerek sufleyi ıslatın. Tüm sıvıyı suflenin üzerinde gezdirerek, eşit olarak dağılmasına dikkat edin. Fırında eriyip, kızarması için tekrar üzerine bir miktar kaşar rendeleyin.

Daha önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika içinde, sufleniz hazır. Soğutmadan, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

UNO'lu tarifler artık uno.com.tr'de!

Blogger Sofrası'na katılan blogger'ların birbirinden lezzetli tarifleri tüm UNO tüketicileriyle buluşuyor.

uno.com.tr'de UNO Yaşam bölümünde bulunan tariflerin her biri, sizlerin yarattığı lezzetli, sandviçler, tostlar, kanepeler ve tatlılar. Doğruyu söylemek gerekirse her birine baktıkça ağzımız sulanıyor, ayaklarımız mutfağa doğru yöneliyor. Ellerinize sağlık!

Ekmek bulamıyorsanız pasta yiyin!

Bayatlamış ekmeklerden köfte yapılır diye biliriz çoğumuz. Bol bol baharatıyla, yağsız, güzelce çekilmiş kıymasıyla, lezzetli mi lezzetli köfteler. Blogger'lar ise bayatlamış ekmekleri nasıl değerlendireceklerini en iyi bilenlerden. Bir tek bayatlamış ekmekleri değil tabii, mutfak sınırları içinde bulunan her bir şeyi!

Mutfak Sırları da bayat ekmek olayına yeni bir boyut getirmiş, ekmekten pasta yapmış. Ekmek bulamıyorsanız pasta yiyin diye fısıldıyor sanki kulaklarımıza! Bayat ekmek deyip geçmemek lazım, buyurun buradan tarife...

Diyet menüsü leziz sandviçler içerebilir, hamburgerin sağlıklısı afiyetle yenir!

Sandviçler sağlıksızdır, kilo aldırır, yağlıdır diye bir kural yok aslında... Özellikle çocuklarımıza yedirmekten kaçındığımız birçok ürün, evde yapıldığında bir başka lezzetli, üstelik çok da sağlıklı oluyor.

İşte Çocukla Hayat'tan harika bir tarif. Diyet menüsüne yakışan cinsten bir club sandviç yapmış Handem Hanım.

2 kişilik malzemeler:
- 4 dilim UNO Club Sandviç
- 2 katı haşlanmış yumurta
- Arzuya göre pastırma veya salam
- Arzuya göre beyaz veya kaşar peyniri
- Arzuya göre 1 yk. mayonez
- Damak zevkine göre tuz, biber

Kilosunu kontrol edenler için alternatif öneriler de bulunuyor:
- Kepekli club sandviç ile, 2 yumurta akı, 1 yumurta sarısı
- Salam yerine çemensiz hindi pastırması veya hindi göğüs füme
- Yağı azaltılmış peynirler

Peyniri rendeleyin, yumurtalar (ve mayonez) ile beraber blender'da kaba bir püre haline getirin. Pastırmayı ufak ufak doğrayıp, yağsız tavada çıtır hale gelene kadar kızartın. Yumurtaya kaşık ile ilave ederek, karıştırın. Biraz tuz ve biber ile tatlandırın.

Tost makinenizin sıcak sandviç yapmak için kullanılan üçgen bölmeli plakaların üzerine ekmek dilimlerini yerleştirip, ortalarına karışımı kaşıkla koyarak, sandviçinizin güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.

Hamburgerin de sağlıklısı oluyormuş...

Üstelik yumuşacık ve bol malzemeli. Mutfağımdan Lezzetler Amerikan stili hamburgerler hazırlamış, Acı Tatlı Tuzlu ise ailesine özel hazırladığı hamburger ziyafetini okurlarıyla paylaşmış.

Yaşayan ekmekler!

Blogger'lar fabrika gezisi gözlemlerini ve yeni hediyeleriyle yaratıcılıklarını paylaşmaya başlamışlar bile! Meğer Devletşah'ın aklı bir türlü öğrenemedeği biscuit tariflerinde kalmış, Yasemin Aslıhan Babalık'ın da içi ekmeğinin nasıl üretildiğini gördükten sonra iyice rahatlamış.

Mutfak Sırları ise, ekmeğimizin hikayesini blog'undan akan kar tanelerinin arasından anlatmış. Her dilime bir hayat vermiş, ekmeğimizi bize özel hale getirmiş! Bizlere en güzel yeni yıl hediyesini vermiş adeta...

Yılbaşı sofrasını renklendirecek bu harika fikirler için şimdiden teşekkürler...

Blogger Sofrası UNO Fabrikası'nda!

21 Aralık Pazar günü fabrika gezimizi gerçekleştirdik! Önce Marmara Yelken Kulübü'nde güzel bir kahvaltı yaptık, sonra da servise binerek hep beraber fabrikaya gittik. Önce gezi sırasında dikkat etmemiz gereken şeyleri öğrendik (bilmediğimiz şeylere dokunmak, gruptan ayrılmak, güzel kokulara dayanamayıp bir lokma ekmek almaya çalışmak yoktu!), sonra da doktorlar gibi bembeyaz giyindik ve bol bol fotoğraf çektik.



Fabrikanın farklı bölümlerini gezerken, blogger'lar hem UNO ekmeklerinin nasıl üretildiğini gözlemlediler hem de bol bol soru sorarak fabrika hakkındaki tüm meraklarını giderdiler. Gezi sonunda hep beraber yeni paketlenmiş ekmeklerden atıştırdık, hediyelerimizi blogger'lara vererek fabrikadan keyifle ayrıldık.

Tüm blogger'lara bu eğlenceli günde bizlere katıldıkları için tekrar çok teşekkürler.

Blogger Sofrası UNO Fabrikası’nda buluşuyor!

Beklediğiniz ikinci buluşma bu hafta gerçekleşiyor! Söz verdiğimiz gibi, UNO Fabrikası’nda UNO lezzetinin sırrını keşfediyoruz.

Bu buluşmamızda da lezzetli bir kahvaltıyı eksik etmeyelim dedik. 21 Aralık Pazar günü, 09.30’da Marmara Yelken Kulübü’nde buluşuyoruz, sonrasında UNO Fabrikası’na beraberce gidiyor, nitelikli ekmeklerin üretildiği mekanı geziyoruz.

Yine eğlenceli ve sürprizlerle dolu bir gün sizleri bekliyor...

Amerikalılar’ın bir lafı vardır, “Dilimlenmiş ekmekten sonra en mükemmel icat!” diye...

1920’li yıllarda, Otto Rohwedder isimli yeni keşifler yapmak konusunda oldukça tutkulu bir kuyumcu varmış. Bu kuyumcu varını yoğunu satmış, her şeyini hayalini gerçekleştirmek için kullanmış ve ekmeği dilimleyen ve paketleyen bir makina icat etmiş!

Bu icat bir süre pek kullanılmamış olsa da, icattan yaklaşık 5 yıl sonra hemen hemen tüm fırınlarda ekmek dilimli olarak üretilmeye, paketlenerek satılmaya başlamış. İngilizce’ye de bu icat sayesinde, böyle bir deyim girmiş ve bugüne kadar kullanılmaya devam etmiş. Hala birçok teknolojik yenilikten bahsedildiğinde bu deyim kullanılıyor. Bazen herhangi bir yeni icadın önemini anlatıyor, bazen de hafifçe dalga geçiyor konuyla.

İşte sabahları yağlı-ballı olan, öğle saatinde çorbaya doğranan, akşamları kuru fasulyeye bandırılan, ızgarada cazur cuzur etmiş balığın yanında dilim dilim yenilen ekmeklerin “dilim”lenme hikayesi de böyle bir şey. Dilimlenmiş ekmekten sonra en mükemmel icatın ne olduğu ise, tam bir muamma...

Bazıları Beslenmeyi Sever...

Herkes beslenmeyi sever demeyin sakın, önemli olan sağlıklı beslenmek. Sağlıklı ve nitelikli beslenmeyi de en iyi bilen blogger’lar şüphesiz. Üstelik öyle böyle beslenmek değil! Keyfiyle, tadıyla tuzuyla, yemeden yanında yatılacak kıvamda.

Blogger Sofrası’nın ilk buluşmasında da keyifle beslendik desek yerinde olur. Bu defa birbirimizden de beslendik ama... Bol bol anlattık, sorduk, cevapladık ve dinledik. Sağlıklı beslenmek için nitelikli ve zengin ekmeği konuştuk, yeni lezzetlerden bahsettik, hatta canlı canlı sizlere denettirdik!

Bunun üzerine,“Madem ekmeği bu kadar çok seviyoruz, neden buğdayın sadece bir bölümünden üretilmiş, içinde sadece beyaz un, maya ve su bulunan ve çoğu zaman hijyenik olmayan ortamlarda üretilen ekmekleri tüketiyoruz?” diye sormuş Hünerli Bayanlar. Alman Esmer ekmeği ile ailesine lezzetli bir kahvaltı hazırlamış Yemek Zevki. Hemen Çok Tahıllı’ya abartmadan margarinini eklemiş, tostunu afiyetle yemiş Mutfak Sırları.

Bir sonraki buluşmayı UNO fabrikasında yapalım demiştiniz, biz de aynen Devletşah’ın söylediği gibi “Hay hay” demiştik ya hani, şimdiden çıtlatalım:

21 Aralık’ta buluşuyoruz!

Yine eğlenceli, değişik bir buluşma planlıyoruz...

Blogger Sofrası Nedir?

Blogger Sofrası hakkında daha ayrıntılı bilgi sahibi olmak isterseniz...

Blogger Sofrası'nı Kurduk!

Blogger Sofrası'nı 23 Kasım Pazar günü Marmara Yelken Kulübü'nde kurduk!

Hem yedik hem de birbirimizi daha yakından tanıdık. Önce çeşit çeşit peynirlerle, zeytinlerle, sosis ve yumurtayla güzel bir kahvaltı yaptık. Sonra da bol köpüklü kahvelerimizle bol bol sohbet ettik.

Ne yalan söyleyelim, ilk buluşmamızın tadı damağımızda kaldı. Saat 10.00'da Devletşah, Yemek Zevki, Hünerli Bayanlar, Mutfak Sırları, Nefis Yemek Tarifleri, Uğur Özmen, Murat Kahraman ve Bigumigu ile kurulan soframız 14.30 sularında dağılırken, bir sonraki buluşmanın planlarını yapmaya başlamıştık bile! Dün aramıza katılamayan blogger'ları da yeni buluşmamıza mutlaka bekliyoruz. Şimdiden çok heyecanlıyız...

Duyanlar duymayanlara anlatsın, neler olduğunu görmek isteyenler buraya tıklasın.

Blogger Sofrası’nı Kuruyoruz!

Blogger Sofrası, UNO'nun takip ettiği blog’larla bir buluşması...

Blogger’ların hikayelerine konuk oluyoruz, yeri geldiğinde yemek tariflerinde, yeri geldiğinde cin fikirli pazarlama projelerinde rol alıyoruz. Bazen de badge veya banner ile fotoğrafların arasına ilişiyor, hikayesi anlatılan dünyaların bir parçası oluyoruz...

Blogger Sofrası’ndaki ilk buluşma 23 Kasım Pazar günü gerçekleşiyor. UNO ve blogger’lar saat 10.00 ile 15.00 arasında Marmara Yelken Kulübü’nde buluşuyor. Soframızın konukları olarak blogger’lar da, dilerlerse bir arkadaşlarını davet edebiliyor.

Blogger Sofrası’ndaki gelişmeleri buradan takip edebilirsiniz...

Marmara Yelken Kulübü:
Adres: Cami Sok. No: 17 Erenköy / İstanbul

Bilgi için:
Tel: 0212 252 8727
E-Posta:blogger@uno.com.tr

Blogger Sofrası'na katılmak için tıklayın!